Гравийный щебень относится к нерудным сыпучим стройматериалам, получаемым при просеивании горной породы или ПГС, или путем дробления скал и валунов. По прочности и морозостойкости эта разновидность уступает гранитной щебенке, но выигрывает у доломита и шлака. Это же относится к стоимости, гравийные отсевы и фракции занимают промежуточное положение, их часто используют в качестве бюджетной альтернативы высокопрочным маркам.
Основная сфера применения включает изготовление бетонов и ЖБИ, фундаментные и дорожные работы, некоторые виды подходят для декорирования и обустройства территорий.